Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, dünyada 19 tarım ürününün üretiminde ilk dörtte olduklarına dikkati çekerek, “Türkiye, dünyada sebze, meyve başta olmak üzere hem çok sayıda tarım ürününde ilk sıralarda yer aldığını söyledi.
Bursa’da Yıldırım Belediyesi, Çölyakla Yaşam Derneği ile birlikte gluten hassasiyetine dikkat çekmek ve Çölyak hastalığıyla mücadele eden vatandaşlara destek olmak amacıyla 265 glütensiz gıda kolisini, ilçede yaşayan Çölyak hastalarına dağıttı.
Kocaeli’nde “Yerel Gıdanın İzi” projesi kapsamında düzenlenen çalıştayda gıda güvenliği ve gıda güvencesi konuları ele alındı
Sürdürülebilirlikte öncü Ege İhracatçı Birlikleri, Ticaret Bakanlığı koordinasyonu ve desteğiyle İngiltere’nin başkenti Londra’da “Gıda Sektörlerinde Sürdürülebilir İhracat UR-GE Projesi” kapsamında gıda ürünleri sektörüne özel sektörel ticaret heyeti organizasyonu gerçekleştirdi.
Yanlış bir şekilde çözülen yiyeceklerin mikroorganizmaların hızlı bir şekilde üremesine neden olabildiğini söyleyen uzmanlar, çözme işlemi boyunca soğuk zinciri korumanın önemli olduğunu ifade ediyor.